Pesto

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krause Petersilie

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Salbei, Oregano

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Probiermöglichkeit

Kräuterpesto

Salbei/Dost, Estragon/Kerbel, wilde Rauke (Ruccola), Pfefferminz, Basilikum, Wald- und Garten sind einige Beispiele meiner Pestoerzeugnisse.
Die Kräuter kommen aus dem Bioland-Anbau. Sie werden frisch per Hand mit dem Wiegemesser verarbeitet und mit Bio-Olivenöl aufgefüllt. So bleiben die ätherischen Öle der Kräuter und die wertvollen Inhaltsstoffe des Olivenöls erhalten. Auf Parmesankäse oder Mandel verzichte ich, weil ich den puren Geschmack der Kräuter besser finde. In Italien wird der Käse immer frisch dazu gerieben und selbst der Knoblauch frisch dazu gedünstet.

 

Preis: 100g Glas EUR 3,90

  • Do
    22
    Feb
    2018

    Heilpflanzen-Meditationsreisen

    Wacholder – der Türöffner zwischen den Welten

Mögen aus jedem Samen, den du säst, wunderschöne Blumen werden, auf dass sich die Farben der Blüten
in deinen Augen spiegeln und sie dir ein Lächeln aufs Gesicht zaubern.
(Irische Lebensweisheit)