Produkte

Weißdornbeeren Marmelade

ProdukteEmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Die Weißdornbeeren werden von mir in der Region (zertifizierter biologiser Wildsammlung) gesammelt.Sie sind schon etwas besonderes. Klein ist die Beere und mühselig das Passieren. Das Mus wird schonend mit selbst...

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Löwenzahnblüten Marmelade

ProdukteEmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Die Löwenzahnblüten werden von mir in der Region gesammelt (zertifizierter biologiser Wildsammlung).Die Löwenzahnblüten werden mit frischen Limetten wie Tee aufgesetzt und 12 Std. kühl gestellt bevor sie zu Gelee...

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Bitterorange Marmelade

ProdukteEmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Die Bitterorangen stammen aus Italien, aus kontrolliertem biologischen Anbau. Sie sind meine besondere Spezialität.Aus den ganzen, frischen Früchten (ohne der weißen Innenschicht-Albedo) wird die klassische...

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Himbeer / Pfefferminz Marmelade

ProdukteEmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Die Himbeeren stammen aus eigenem Anbau nach Bioland-Richtlinien, ebenso die frische Pfefferminze.Die beiden Grundstoffe werden zusammen entsaftet, wobei das eigene Aroma entsteht.Der Himbeer-Pfefferminz-Aufstrich passt...

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Wald- und Garten-Pesto

ProdukteEmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Das ist die erste Pesto-Sorte im Jahreskreislauf. Bärlauch- und Schnittlauch schmecken ähnlich wie Knoblauch und sind die Lieblinge in der heutigen Küche.Das Wald- und Garten-Pesto passt aufs Brot als Aufstrich oder in...

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Kerbel-Pesto

ProdukteEmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Das Pesto passt gut als Beigabe zu Eintöpfen, Fisch und Gurkenmarinaden und Salaten.  Zutaten: Kerbel, Schnittlauch, glatte Petersilie, Bio-Olivenöl, Meersalz, Bio-GewürzmischungDie Pesto-Sorte: Kerbel, 100g Glas...

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Pfefferminz-Pesto

ProdukteEmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Das Pfefferminz-Pesto schmeckt gut zu Lammfleischzubereitungen oder wird mit Schafkäse frisch eingelegt.Zutaten: versch. Pfefferminze, Bio-Olivenöl, Petersilie, Bio-Zitronensaft, Meersalz, Bio-GewüzrmischungDie...

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wilde Rauke – Pesto

ProdukteEmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Das Rauke-Pesto ist ein wunderbarer Brotaufstrich, schmeckt aber auch gut auf heißer Pizza mit Tomaten oder in verschiedenen SalatZutaten: wilde Rauke, glatte Petersilie, Oregano, Bio-Olivenöl, Bio-GewürzeDie...

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Basilikum – Pesto

ProdukteEmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Das Basilikum-Pesto ist angelehnt am klassischen Genovese-Pesto.Basilikum ist unser Sommerkraut und schmeckt zu vielen Gerichten, auf eine Scheiben-Tomatenbrot ist es ein erfrischender Imbiss im Sommer. Auch für die...

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Salbei / Dost – Pesto

ProdukteEmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Das Salbeikraut spielt in der typisch italienischen Küche eine große Rolle.Das Salbei/Dost-Pesto eignet sich zu frischen roten Salaten, als Brotaufstrich, Kartoffeln, zu Käse-Sahne-Soßen (z.B. Gorgonzola) oder zu...

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