Die Erdbeeren stammen aus Bioland Anbau und die duftende Essigrose aus eigenem Anbau. Das besondere an diesem Fruchtaufstrich ist, dass zum Süßen von mir nur etwas Bio-Rübenzucker verwendet wurde. 70% machen die frischen Erdbeeren und Rosenblüten aus. Ein Teil der Erdbeeren und Rosenblüten wird im Rübenzucker 24 Std. angesetzt und am nächsten Tag stelle ich eine Mischung aus frischen Erdbeerpüree, Rosen und den ganzen Früchten her, um sie weiter zu verarbeiten.
Der Erdbeer-Rosenblüten-Aufstrich ist sehr fruchtig, lieblich und vollmundig  im Geschmack Er passt zu Eisspeisen, milden Ziegenfrischkäse, Joghurt, Pfannkuchen und selbstverständlich zum Frühstück.

Tipp: Der Fruchtaufstrich ist lecker als Dressing-Beigabe in Obstsalat.

Zutaten: Erdbeerpüree und Beeren, frische Rosenblüten, Bio-Rübenzucker oder Bio-Roh-Rohrzucker, Geliermittel: Apfelpektin (vegan)

Die Feinkost-Sorte: Brombeeren-Lavendel-Fruchtaufstrich, 220g Glas, 80% Fruchtsud

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