Die Holunderbeeren und Lavendelblüten stammen aus meinem Garten. In dem Aufstrich sind die ganzen Beeren verarbeitet worden, das schmeckt fruchtiger. die zarten, blumigen Lavendelbüten runden den Geschmack ab. Mit etwas Apfelsaft (eigene Herstellung) wird der Holunderbeeren-Mus milder. Der Holunderbeeren-Lavendel-Aufstrich als Brotaufstrich oder zu Joghurt, Eis, Keksfüllung, Pfannkuchen.
Tipp: Passt gut zu Käse oder Rotkohl, Braten im Römertopf.
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