Die wilden Frühlingskräuter von der Wiese für unsere „Wiesenapotheke“ sammeln, verarbeiten. Damit sie uns im Alltag für unsere Gesundheit begleiten.
Wir stellen eine alkoholfreie Wildkräuter-Tinktur her.

Ein Rosenbalsam für unsere Hände und als Lippenpflege.

Ein Vitalisierungs-Kräutertee zur Stärkung unseres Immunsystems.

Wir sind viel draußen, im Weißdorngarten und schauen welche Pflanzen sich zeigen. Wir erfahren wie sie uns helfen können, wie sie schmecken.

Zum Genießen – Balsam für Körper, Geist und Seele -, das abschließende warme 3-Gänge-Wildkräuter-Menü (vegetarisch) plus Dessert .

Heute, am kürzesten Tag des Jahres , der „Wintersonnenwende“ möchte ich Euch aus dem Weißdorngarten schreiben. Eine ungewöhnliche Zeit ist es weiterhin, unruhig und anstrengend für viele Menschen. Rückblickend auf das 2. Jahr der Corona-Zeit bin ich froh, dass ich so viele neue und alte Kontakte in meinem „wilden Weißdorngarten“ begrüßen durfte.

Sommerkräuter pur genießen und im Überfluss schwelgen. Wir stellen einen Rosenlikör (nach altem Rezept „der Göttinnen-Trank“) her, der unser Herz stärkt und es fröhlicher macht.
Dazu eine Rosenblüten-Creme für unsere Haut – und zur Lippenpflege.
Aus Brennnessel-Samen machen wir einen „Bären-Likör“, der einst als Männer-Likör galt, er soll munter machen und Kraft geben. So sind Yin und Yan in Balance, aber keine Sorge, sowohl die Rose als auch die Brennnessel sind für alle Personen geeignet.
Wir sind viel draußen und schauen genau, welche anderen wilden Pflanzen uns begegnen. Ihre Bedeutung oder Verwendung für unsere Gesundheit oder in der Küche für unser Büffet. Lassen Sie sich überraschen.

Sommeranfang – Sommersonnenwende, die Rose und der Steinkee blühen, versenden ihren Duft.
Wir wollen die Kraft dieser beiden Pflanzen nutzen und einen Kräuterblüten-Essig herstellen, der jeden Salat lecker schmecken lässt, aber auch gut für schwere Beine im Sommer (mit Wasserverdünnt) genommen werden kann.
Steinklee ist die Begleit-Pflanze und ihr süßer Duft wird in einer Bein-Cremeeingefangen, oder bei Kopfschmerzen empfohlen.
Wir sind viel draußen und schauen genau, welche anderen wilden Pflanzen uns begegnen. Wir wollen sie begrüßen, kennenlernen und schauen wie wir sie verwenden können.

Nimm Dir Zeit und schöpfe Kraft, im Zeichen der dunklen Jahreszeit. Die Dunkelheit als
„heilig“ wahrnehmen, aus der das Neue geboren wird. So wie unsere Ahnen die Urqualität der Mutter „Erde“, gleichbedeutend mit dem weiblichen Schoß sahen. Sie nimmt alle Pflanzen- und Tierseelen auf und hütet sie über die Wintermonate schützend in ihrem Bauch.Der 1. November (Samhain) ist die Nacht, in der die Menschen ihren Ahnen willkommen hießen. Wir nutzen das Fest zur Rückbesinnung auf unsere Wurzeln.