Fichtentriebe-Sirup

Fichtentriebe-Sirub (Piceae turiones)

Volksnamen: Rottanne, Haslfeicht´n, der kleine Johannes
Familie: Kieferngewächse (Piniaceae)
Sammelgut und -zeit: Die jungen Triebe von März bis Juni
Nur die Seitentriebe ernten, sonst geht der Baum ein.
Verwendung: Triebsprossen- oder spitzen, harzigartiger Duft und Geschmack, Hausmittel
Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Flavonoide,Vitamin C
Zutaten: Fichtentriebe-Sud (Tee), Bio-Roh-Rohrzucker oder Fichtentriebe-Hagebutten-Sud, Bio-Roh-Rohrzucker

Fichtentriebe

Fichtentriebe schmecken im Salat angenehm säuerlich nach Zitrone.
Es können auch die Triebe der Weißtanne verwendet werden, sie schmecken aber saurer und sind bitterer. In Essig eingelegt kann man sie wie Kapern verwenden.
Anwendung: Erkältungskrankheiten, innere für katarrhe der Luftwege äußerlich für leichte Muskel-Nervenschmerzen. z.B. mit Fichtennadelöl.
Als Tee: 1 TL gut klein geschnittene Nadeln mit 150ml heißes Wasser übergießen, 7 Min. bedeckt ziehen lassen,. 2-3mal täglich 1 Tasse mit Honig gesüßt trinken.
Die Fichte war für die Germanen ein Symbol der Hoffnung und dem Lichtgott Baldur geweiht. Hildegard von Bingen bezeichnete ihn als „Sinnbild innerer Kraft.

Tipp: Der Fichtentriebe-Sirup ist ein prima Brotaufstrich oder eine süsse, stark schmeckende Leckerei. In den östlichen Ländern wird der Fichtentriebe-Sirup oft zu den Haustees gegeben. Er schmeckt herb (vergleichbar mit Waldhonig).

Die Fichtentriebe werden von mir im geschützen und genehmigten Bereich im Harz gesammelt. Für den Fichtentriebe-Sirup werden die Fichtentriebe wie Tee aufgesetzt und 12 Std. kühl gestellt bevor sie zu Sirup weiterverarbeitet werden.
Die Hagebutten werden auf zertifizierten biologischem Gebiet (Wildsammlung) von mir gesammelt.

Die Feinkost-Sorte: Fichtentriebe-Sirup, im 100g Glas neu Fichtentriebe/Hagebutten-Sirup, im 100g Glas, EUR 3,90

  • Fr
    20
    Jul
    2018

    Kräuterwanderung und Wellness-Workshop

    Mitten im Sommer sehen wir im Weißdorngarten welche Pflanzen uns begegnen.
    Die Sonne verwöhnt uns in diesem Jahr und die Heilpflanzen lassen sich Zeit mit dem Wachsen und Blühen. Wir verwöhnen uns auch und stellen aus Gundermannöl eine Wundsalbe her.

    mehr

    Ein Körper-Deo und wohlriechendes Duftspray für die warmen Sommertage wird angefertigt und kleine andere Überraschungen sind mit dabei. Ausklingen lassen wir den Workshop mit einem 3-Gänge-Menü (warm/vegetarisch). Ein Sommer-Workshop zum Genießen und Entspannen.

Mögen aus jedem Samen, den du säst, wunderschöne Blumen werden, auf dass sich die Farben der Blüten
in deinen Augen spiegeln und sie dir ein Lächeln aufs Gesicht zaubern.
(Irische Lebensweisheit)

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