Holunderblüten
Schwarzer Holunder (Sambucus nigra)
Volksnamen:Fliederbeere, Holler, Holder
Familie: Geißblattgewächse (Caprifoliaceae)
Sammelgut und -zeit:
Früchte August bis September
Verwendung: Wildfrucht, Hausmittel
Inhaltsstoffe: Glykoside (schweißtreibend), Flavonoide, ätherische Öle, Gerbstoffe, Vitamine, Mineralstoffe
Zutaten: Holunderblütensud und frische Bio-Limetten, Bio-Rübenzucker oder Bio-Roh-Rohrzucker, Geliermittel: Apfelpektin
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Die Blüten und Früchte des Holunders lassen sich vielfältig verwenden. Vom bewährten Hausmittel bis zur kulinarischen Köstlichkeit.
Die Früchte nicht roh essen, durch das Erhitzen beim Entsaften wird die Blausäure der Beeren unschädlich gemacht. Holunderbeerensaft ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein bewährtes Mittel gegen Erkältungen (schweißtreibend).
Der mit dem Dampfentsafter gewonnene Beerensaft sollte nicht pur verwendet werden, er ist zu konzentriert und kann starkes Herzklopfen hervorrufen! Mit anderen Säften oder Wasser verdünnen. Er kann kalt oder warm getrunken werden.Die frischen Beeren eignen sich auch gut zum Einfrieren.
Die Holunderblüten stammen aus meinem Garten und werden kalt in Wasser/Bio-Apfelsaft angesetzt und für mind. 24 Std. kühl gestellt. Danach füge ich frische, ganze Bio-Limetten hinzu und verarbeitete es abschl. zu Gelee.
Der Holunderblüten-Limetten-Aufstrich als Brotaufstrich oder zu versch. Fischgerichten, Crepes usw. Im Geschmack ist er eine fruchtige, frische, leicht bittere Angelegenheit.
Die Feinkost-Sorte: Holunderblüten/Limetten-Fruchtaufstrich, 220g Glas, 80% Fruchtsud, EUR 4,60
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Sa30Mrz2019
Heilpflanzen-Meditationsreisen
das innere Kind in uns begrüßen.
„In uns selbst liegen die Sterne unseres Glücks.“klick zum weiter lesen
Huflattich-Veilchenblüten-Sirup, (stärkt unser Immunsystem) Herstellung der eigenen Blütenessenz, (Birnenblüte, Lerchensporn, Veilchen, Vergissmeinnicht), Veilchenblüten/Brennnesselsamen-Tinktur (fördert Selbstheilungskräfte, Erkältungen, Frühjahrskur)„Die Kraft des Vergissmeinnicht – Sie öffnet die Tür zu unserem innerem Kind.“ Die Meditationsreise beginnen wir mit den kraftgebenden Blüten-Essenzen von Birnenblüte, Lerchensporn, Veilchenblüten und Vergissmeinnicht. Sie lassen uns wieder das innere Kind in uns, (die Lichtquelle unseres inneren Kindes) mit der mütterlichen Fürsorge der Birnenblüte, sehen. So können wir spielerisch und gestärkt unsere neuen Wege gehen bzw. Aufgaben übernehmen.
Unser Leben leben mit dem Kind in uns.
Diese Essenzen werden in einer Heilpflanzen-Meditation vorgestellt und schenken uns viel Kraft für unseren Weg ins fruchtbare Frühjahr. Wir laden den jeweiligen Frühlings-Pflanzen-Geist in der Meditation ein, bei uns zu sein um uns unterstützen das Tor liebevoll zu unserem inneren Kind zu öffnen, so kann das Licht in unseren Augen wieder nach außen strahlen.
Und mit einem Augenzwinkern wissen wir, was wir wissen und wer wir sind!
Mögen aus jedem Samen, den du säst, wunderschöne Blumen werden, auf dass sich die Farben der Blüten
in deinen Augen spiegeln und sie dir ein Lächeln aufs Gesicht zaubern.
(Irische Lebensweisheit)
