Kerbel-Pesto
Kerbel (Anthriscus Cerefolium)
Kerbel-Pesto
Das Pesto passt gut als Beigabe zu Eintöpfen, Fisch und Gurkenmarinaden und Salaten.
Zutaten: Kerbel, Schnittlauch, glatte Petersilie, Bio-Olivenöl, Meersalz, Bio-Gewürzmischung
Kerbel
Kerbel (Anthriscus Cerefolium) ist verwandt mit der Süßdolde. Es duftet aromatisch und fast süßlich. Der Geschmack ähnelt dem des Anis. Kerbel hebt den guten Geschmack aller Gemüsesorten und anderer Kräuter hervor. Kerbel kann auch getrocknet als Gewürzkraut verwendet werden.
Die Pesto-Sorte: Kerbel, 100g Glas (vegan), EUR 3,90
-
Sa21Mrz2020
Kräuterwanderung im Weißdorngarten
Frühlingszwiebeln und Wildkräuter begegnen/essen
Mögen aus jedem Samen, den du säst, wunderschöne Blumen werden, auf dass sich die Farben der Blüten
in deinen Augen spiegeln und sie dir ein Lächeln aufs Gesicht zaubern.
(Irische Lebensweisheit)
