Pesto


krause Petersilie


Salbei, Oregano


Probiermöglichkeit

Kräuterpesto

Salbei/Dost, Estragon/Kerbel, wilde Rauke (Ruccola), Pfefferminz, Basilikum, Wald- und Garten sind einige Beispiele meiner Pestoerzeugnisse.
Die Kräuter kommen aus dem Bioland-Anbau. Sie werden frisch per Hand mit dem Wiegemesser verarbeitet und mit Bio-Olivenöl aufgefüllt. So bleiben die ätherischen Öle der Kräuter und die wertvollen Inhaltsstoffe des Olivenöls erhalten. Auf Parmesankäse oder Mandel verzichte ich, weil ich den puren Geschmack der Kräuter besser finde. In Italien wird der Käse immer frisch dazu gerieben und selbst der Knoblauch frisch dazu gedünstet.

 

Preis: 100g Glas EUR 3,90

  • Fr
    03
    Mai
    2019

    Kräuterrituale im Jahreskreislauf

    die Kraft des Weißdorns, ein Geschenk der Göttin
    In unserer Kultur gibt es je nach Jahreszeiten Festtage.
    Sie sind alle christlich, aber ursprünglich waren sie bei uns im Norden von keltischer/germanischer Kultur geprägt.

    Ich biete in diesem Sinne alte Kräuterrituale an,die alle ihren Ursprung aus der Natur haben.
    Der Beginn ist im Weißdorngarten die Begrüßung der „fruchtbringenden Frühlings-Göttin“ - der Weißdon. Ihr wird noch heute in den nordischen Ländern Aufmerksamkeit geschenkt.

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    In einem alten Ritual werden draußen – in der Natur – Weißdornbüsche/Bäume aufgesucht und die Menschen beten zu ihr, um ihren Segen für sich und ihre Lieben oder Tiere zu erhalten. Sie teilen ihr, ihren Kummer mit und bitten um Bilder, wie sie etwas ändern können.

    In einer angeleiteten Heilpflanzen-Reise konzentrieren wir uns auf unsere Wünsche und in einem Ritual übergeben wir diese der Weißdorn-Göttin. Lassen Sie sich vom Zauber berühren. Natürlich nehmen Sie auch etwas wie z.B. eine Blütentinktur, Weißdornblüten-Honig mit nachhause sowie ein ausführliches Skript mit weiterführenden Anregungen.

Mögen aus jedem Samen, den du säst, wunderschöne Blumen werden, auf dass sich die Farben der Blüten
in deinen Augen spiegeln und sie dir ein Lächeln aufs Gesicht zaubern.
(Irische Lebensweisheit)

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