• 1 EL Kräuter- oder Weinessig und Zitronen- oder Limettensaft
• 3 EL Öl (Olive, Distel etc.)
• 1-2 EL Kräuterpesto oder frische, gehackte Kräuter
• Salz, Pfeffer (schwarz oder weiß), etwas Zucker.

Zubereitung: Alles miteinander verrühren, mit Kräuterpesto oder frischen Kräutern abschmecken und zum Salat geben. Mit diesem Grundrezept gelingt Ihnen jede Salatsaucen.